提到乌龙茶,人们往往想到的是绿茶的清香,但事实上,乌龙茶家族中还有一个成员——清香型铁观音。那么,清香型铁观音是不是绿茶呢?
首先,我们需要了解铁观音茶的分类。铁观音茶分为清香、浓香、韵香、陈香四种香型,其中清香型是铁观音发酵程度最低的品种。
那么,清香型铁观音是不是绿茶呢?答案是否定的。绿茶是不发酵茶,而铁观音茶属于半发酵茶,因此清香型铁观音不是绿茶。
接下来,我们来了解清香型铁观音的特点。清香型铁观音颜色翠绿,汤水清澈,香气馥郁,花香明显,口味醇正。其成茶色泽乌绿,香气幽雅,滋味醇厚,但带有微涩。此外,音韵明显,回甘度好,汤色金黄是正味铁观音最突出的特点。
值得一提的是,清香型铁观音的香气虽然清淡,但经过一段时间的陈化,其口感会变得更加醇厚,回甘度也更好。对于喜欢清淡口感的人来说,清香型铁观音是不错的选择。
综上所述,清香型铁观音不是绿茶,而是一种半发酵茶。其口感清淡,香气馥郁,是茶友们品尝乌龙茶的优秀品种之一。